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Tag: 氣泡酒

【酒思飯局】你找到2018年的最愛嗎？

By Crystal Chan 名家分享 Career Advice , 名家分享 , 酒思飯局 , WSET Diploma , 釀酒

匆匆忙忙，一年又這樣度過了。2018年筆者進修攻讀WSET Diploma。整個課程分六份卷，由基本釀酒知識........ ...

【酒思飯局】南非氣泡酒努力打響名堂

By Crystal Chan 名家分享 Career Advice , 名家分享 , 酒思飯局 , 南非 , 氣泡酒

法國香檳一詞，受法定保護，只是由香檳法定區域出產的香檳，才可以使用這優越的名稱。而南非也有類似的概念，用傳統方法釀造的南非氣泡酒......... ...

【酒思飯局】智利氣泡酒的十年

By Crystal Chan 名家分享 Career Advice , 名家分享 , 酒思飯局 , 智利 , 氣泡酒

說到智利，大家可能會想起聖地牙哥及復活島等旅遊景點。可知道智利氣泡酒的產量都不少？ ...

【酒思飯局】新西蘭的氣泡酒

By Crystal Chan 名家分享 Career Advice , 名家分享 , 酒思飯局 , 新西蘭 , 氣泡酒

只有短短30年的歷史，新西蘭的氣泡酒尚算打出名堂，佔世界舞台一席位。在70年代，它的氣泡酒主要是由混合Muller Thurgau葡萄製成的半甜氣泡酒........ ...

【酒思飯局】美國加州山火的背後

By David Wong 名家分享 Career Advice , 名家分享 , 酒思飯局 , 美國 , 加州山火

在新世界酒區，除了上一次跟大家分享的澳洲塔斯曼尼亞外，美國加洲也能生產優質的氣泡酒。最近WSET四級文憑的盲品考試中....... ...

【酒思飯局】隱世小島的氣泡酒

By Crystal Chan 名家分享 Career Advice , 名家分享 , 酒思飯局 , 氣泡酒 , 塔斯曼尼亞島

塔斯曼尼亞島 ( Tasmania ) 位於澳洲最南部，是澳洲其中一個最冷的葡萄園。葡萄園面積不到澳洲總葡萄園的1％........ ...

【酒思飯局】阿爾薩斯氣泡酒

By David Wong 名家分享 Career Advice , 名家分享 , 酒思飯局 , 法國 , Crémant

在法國Crémant是香檳以外知名的氣泡酒。早前介紹過Crémant de Bourgogne及Crémant de Loire。不過在Crémant中，要算Crémant d'Alsace產量最大........ ...

【酒思飯局】香檳以外選擇：Crémant de Bourgogne

By David Wong 名家分享 Career Advice , 名家分享 , 酒思飯局 , 香檳 , Crémant de Bourgogne

Crémant一詞解作在法國香檳區以外生產的傳統方法氣泡酒。產量集中於五個酒區，其中著名的有勃艮第Crémant de Bourgogne ........ ...

【酒思飯局】生產量最大的氣泡酒Sekt

By David Wong 名家分享 Career Advice , 名家分享 , 酒思飯局 , 氣泡酒 , Sekt

說到氣泡酒，一般令人想起香檳。可是，世界上最大的氣泡酒市場是德國！2011年，1,590個酒商共生產了4.2億瓶Sekt氣泡酒......... ...

【酒思飯局】香甜氣泡酒鮮飲為快

By Crystal Chan 名家分享 Career Advice , 名家分享 , 酒思飯局 , 氣泡酒 , Asti

Asti 是香甜、低酒精的氣泡酒。它帶獨特而迷人的葡萄、花香及香料氣息........ ...

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