老公實行生酮低碳飲食後，其實發現很多好吃沾醬都是可以吃的，就例如芝士醬丶牛油果醬，花生醬、中東豆醬等。不過因為要低碳無麩質，所以不可以配一般的麵包、脆餅及粟米片 ( Tortilla )。他當然可以用彩椒或其他蔬菜代餅或粟米片，但總是有點不一樣。
於是我就做了這個無麩質、低碳、生酮的芝士脆餅來代替傳統脆餅。其實單吃和沾醬吃也一樣香口滋味。加上自家調配的芝士牛油果醬，當做前菜、小食或簡餐也非常適合。
注意一點，以上材料不易買到，就算香港有也可能偏貴，所以我都是上網在iHerb買的，以下連結是我用的牌子：
杏仁粉資料及購買網站
Bob's Red Mill, Super-Fine Almond Flour, Gluten-Free, 16 oz (453 g)
網址：www.iherb.com/pr/12069?rcode=PTK167
洋車前籽資料及購買網站
Now Foods, Whole Psyllium Husks, 16 oz (454 g)
網址：www.iherb.com/pr/37841?rcode=PTK167
亞麻籽粉資料及購買網站
Now Foods, Real Food, Certified Organic, Flax Seed Meal, 12 oz (340 g)
網址：www.iherb.com/pr/8461?rcode=PTK167
以上文章刊於《招職》。
