潮流與品牌,兩者之間的關係非常微妙。有人說潮流是品牌的魔鬼,亦有人說潮流是品牌的天使。兩者關係微妙之處在於品牌本身如何適應或利用潮流的轉向,提高品牌的知名度和銷售表現。
品牌方無論在產品包裝設計、推廣宣傳手法和平台、產品或服務的設計等,隨着時代的變遷都需要密切留意潮流的改變而作出相關的變更。但當然,品牌方亦需要因應品牌本身的產品或服務的性質而作出決定,不一定在潮流轉向的時候麻木地跟隨改變。
服裝方面,本身就是一種需要跟隨潮流作出改變的東西;美容產品則除了因應潮流轉變之外,亦需要因科技的進步而作出改變。相反,對於食品和日用品方面,它們的轉變不一定因為潮流,畢竟顧客對這類產品的訴求一直都以其質量為重點,切合潮流改變而作出的相應宣傳或包裝,在某程度上只是為了保持產品對顧客的新鮮感或進行促銷。
剛才所提及的食品類別,並不包括餐飲品牌,原因是餐飲品牌並不只是售賣個別產品,而是將食品和服務合併推出。潮流的改變也同時製造了顧客要求和欲望的轉變。例如一些有質素的食物在現今社會再不能簡單上碟就能留住顧客的心。品牌和廚師都需要在食物擺盤上花一點心思,畢竟潮流與科技令食客到餐廳消費的時候,也會先讓他們的手機先食!
至於中成藥等權威產品品牌,產品本身並沒有甚麼變化,而潮流亦不會影響其產品的銷售或甚至將之淘汰。除非產品本身被重新定義為有害、含副作用、被污染等直接影響產品質素的事情出現。這些產品的品牌便不需要重視潮流改變所帶來的影響。
世界上眾多品牌的產品或服務因應潮流改變而所作出的調整,最重要是確定轉變後對品牌本身沒有帶來負面影響。麻木跟隨潮流而作出改變的品牌,有時候也會出現問題。說到底,為保障品牌自身,當品牌方決定因應潮流而作出改變,再推出市場之前最好還是做足功課,例如市場調查等,確認和預測一下市場將有的反應,這便萬無一失。
以上文章刊於《招職》。