天氣潮濕，脾胃會比較虛弱。特別是對愛吃生冷食物，飲凍品的朋友而言，他們的新陳代謝較慢，體內自然會積聚水份，水份太多時，人自然覺得疲倦，而且容易周身  骨痛，慵慵懶懶不想走動。今次為大家介紹具祛濕作用的「雲苓白朮扁豆衣羅漢     果水」，最適合這個季節飲用。

雲苓白朮扁豆衣羅漢果水有利水祛濕，健脾化痰，寧心安神的功效，而且性質平和，寒底熱底都可飲用。白朮，補肺益氣，健脾化濕。扁豆衣，清暑熱，健脾胃。羅漢果，益肝健脾、清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨。煲好約有四至五杯，每人每天喝一杯，喝完之後可以排濕，所以會比較多小便。雲苓，白朮和扁豆衣可到藥材舖買，全部約   20元。

製作程序十分簡單，首先把雲苓、白朮、扁豆衣和羅漢果用清水沖淨後用筲箕瀝乾，之後放入煲滾的清水，滾約15分鐘，再轉小火煲一小時。之後，再開大火，放入冰糖調味即可。煲好待涼後，放雪櫃冷凍更美味可口。

材料：

雲苓 　　 1両 

白朮 　　 1両    

扁豆衣 　 1両

羅漢果 　 1個

水 　　 　3公升

冰糖 　 　適量

以上文章刊於《招職》。