天氣潮濕，脾胃會比較虛弱。特別是對愛吃生冷食物，飲凍品的朋友而言，他們的新陳代謝較慢，體內自然會積聚水份，水份太多時，人自然覺得疲倦，而且容易周身骨痛，慵慵懶懶不想走動。今次為大家介紹具祛濕作用的「雲苓白朮扁豆衣羅漢果水」，最適合這個季節飲用。

雲苓白朮扁豆衣羅漢果水有利水祛濕，健脾化痰，寧心安神的功效，而且性質平和，寒底熱底都可飲用。白朮，補肺益氣，健脾化濕。扁豆衣，清暑熱，健脾胃。羅漢果，益肝健脾、清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨。煲好約有四至五杯，每人每天喝一杯，喝完之後可以排濕，所以會比較多小便。雲苓，白朮和扁豆衣可到藥材舖買，全部約 20元。

製作程序十分簡單，首先把雲苓、白朮、扁豆衣和羅漢果用清水沖淨後用筲箕瀝乾，之後放入煲滾的清水，滾約15分鐘，再轉小火煲一小時。之後，再開大火，放入冰糖調味即可。煲好待涼後，放雪櫃冷凍更美味可口。

材料：

雲苓　　 1両

白朮　　 1両

扁豆衣　 1両

羅漢果　 1個

水　　　3公升

冰糖　　適量

以上文章刊於《招職》。

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【健康生活】消暑妙品自製羅漢果水

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