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Tag: 英式煎餅
【中英素】 Crumpet英式煎餅
英國人常吃的crumpet，樣子、味道和食法都似English muffin，不過crumpet是用麵粉漿做，用平㡳鍋煎的；而English muffin就是麵糰做的，用焗爐焗的。如果大家不知道English muffin是什麼，告訴大家麥當勞早晨全餐的那兩片麵包和豬柳漢堡那兩片麵包就是了。所以English muffin其實是麵包，而crumpet其實是pancake與包的混合體。
如果家中沒有或懶開焗爐，crumpet是很方便的早餐食譜。大家可以早點起床準備粉漿甚至之前一晚就煎好，朝早用多士爐烘脆或白鑊烘熱就可以！也可以做多一點放冰格之後想吃就除時可烘熱來吃。 做法非常簡單，是值得收藏的早餐食譜。
純素英式crumpet小圓餅
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