雖然春天才剛剛來臨，不過想減肥和瘦身去迎接夏日陽光與海灘的讀者，是時候開始計劃了。最近不少報道都提及歌手陳奐仁的瘦身故事，由肥肥圓圓的歌手變身為「肌肉男」，未來兩期就跟大家分享減肥心得及方法。

首先，大家不要把「減肥」和「減重」混為一談，很多人以為不進食碳水化合物和不喝水，將身體重量下降就是減肥。其實「減肥」是指將身體的脂肪比例減少，男性標準的脂肪比例為14-17%，以一個體重70公斤的男士為例，身體的脂肪量應介乎於大概9-12公斤；若果脂肪比例超過25%或以上，就被評為肥胖。女性方面，標準的脂肪比例為21-24%，而脂肪比例超過32%或以上的話，就視為肥胖。

減肥人士往往因未能見到成果而半途而廢。建議這類人士不應把目標定得太高。雖然練出滿身肌肉，擁有六塊腹肌，是每個減肥人士夢寐以求的目標，但是短期目標應定為可實現的 ( Achievable )，如外型上看起來更瘦、穿衣更好看等，而減肥的第一步需從飲食著手。為甚麼呢？因為假如你平時運動量是偏低的話，身體的新陳代謝率都相對低，所以減肥初期，運動對減肥的效果不太明顯，反而控制日常飲食的攝取量會更加直接和有效。因此，食物的選取就顯得更為重要。

減肥飲食小貼士：

參考食物包裝上的營養標籤：大家可以挑選低脂的食物，即是營養標籤上顯示每一份量 ( Per serving ) 是少於三克脂肪的食物。有些人以為食物中的脂肪多與少，可取決於入口的口感油膩與否，但有些食物即使口感不油膩，如牛油果等，它們的脂肪含量還是相當高的，因此大家挑選食物時應多以營養標籤作參考，選擇合適的低脂食物。

控制糖份的攝取：有些食物即使每一份量的脂肪含量是少於三克，但糖份亦可能偏高，例如荔枝、龍眼、菠蘿和西瓜等水果，習慣進食糖份偏高的水果也可能是致肥原因之一，所以懂得挑選低糖的水果同樣重要。可能讀者會疑問，多少糖份才是屬於偏高？以飲料為例，每100毫升有六至八克的糖份已是偏高，想喝低糖飲料的話，可選擇每100毫升四克或以下糖份的飲料。

因此，若果讀者想在夏天前減肥、修身，不妨先從飲食入手，控制日常的攝取量和挑選合適的食物。下一次分享健身運動怎樣有助減肥。有計劃減肥的讀者，不要錯過！

﹙物理自療  —— 第209期﹚

以上文章刊於《招職》。