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Tag: 飲食業
大廚食譜教你輕鬆煮DIY健康帶飯午餐
不少上班族習慣「帶飯」，自備午餐飯盒，希望食得健康一點。有見及此，我們邀請了幾位料理達人提供一些健康易整的午餐食譜，讓大家食出新鮮感。
鮮味之選(梁宏基)
大蝦軟包
材料及份量︰
•大蝦 ( 200克 )•熱狗包 ( 1個 )•火箭菜 ( 15克 )•青瓜 ( 10克 )•芒果 ( 半個 )
醬汁材料︰
•茄汁 ( 50克 )•白蘭地 ( 5毫升 )•喼汁 ( 少許 )•蛋黃醬 ( 100克 )•刁草 ( 20克 )
步驟︰
將大蝦白灼後冷凍，然後切成細粒。將所有醬汁材料拌勻，加入切碎了的刁草再拌勻。把熱狗包一分為二，放入蝦肉、火箭菜、青瓜和芒果，以及醬汁。
容易度：
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