聽朋友說起，她讀中五的女兒已經有多天不願上學，寧願待在家中。她也無可奈何，叫苦連天。另一朋友又談起認識的富三代小伙子，16歲還在讀中二，母親想送他到外國讀大學也苦無辦法。

仲未算，我也認識有二十多歲大專畢業的年輕人，不找長工，只願做些簡單無壓力的自由工作。我不禁想，我們的年輕一代怎麼了，問題來自他們的父母，還是現今的教育制度？

今天晚上想吃點有營養價值的紫菜，補充一下閉塞了的腦筋。

材料：

紫菜半塊

墨魚丸數粒

免治豬肉約一湯匙

乾葱兩顆

雞湯 1人份量

鹽少許

白胡椒粉少許

香葱少許

做法：

1. 紫菜浸水五分鐘

2. 免治豬肉加少許鹽、糖、黃酒醃約五分鐘

3. 乾葱切塊

4. 大火熱鑊下油，轉中火下乾葱爆香

5. 加入免治豬肉略炒

6. 倒入雞湯，再放入1:1份量的清水煮滾

7. 下墨魚丸，滾起；再下紫菜，加鹽調味

8. 盛起，下香葱及白胡椒粉，完成

以上文章刊於《招職》。

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