《布斯旅遊指南》早前公布了2017年星級名單，糅合中西韻味、讓旅客欣賞繁華大都會景致，並感受傳統歷史文化的石板街酒店，連續第二年登上推薦酒店名單。

本地情懷濃厚多元餐飲服務

信和酒店集團聯席董事及助理集團總經理祝嘉榮指出，石板街酒店的最大特色是其歷史意義：「我們位處中環俗稱石板街的砵典乍街，早於1850年代已存在，是中環最歷史悠久的街道之一，現更被古物諮詢委員會評為一級歷史建築。今日石板街的四周已是熙來攘往的現代化商業區，石板街酒店選擇在這裡開業，正因這裡是香港的地標性地方，集天時、地利及人和於一身。」石板街酒店是設計裝潢別具特色的精品酒，採用了多幅由香港著名攝影師及電影導演何藩的攝影作品，處處流露濃厚的本地情懷。

酒店的目標顧客來自世界各地，客源十分平均，而餐飲業務除了照顧住客需要，亦受到香港人喜愛，祝嘉榮表示：「酒店把著重多元化的餐飲服務，具備一間傳統義大利餐廳、一間兩星米芝蓮亞洲美食餐廳、一間餐廳酒吧和一間義大利朱古力店，配合來港外籍旅客和本地人的餐飲需求。」

同事分工靈活晉升機會優越

對於再度登上《布斯旅遊指南》推薦酒店名單，祝嘉榮表示酒店上下十分鼓舞：「石板街酒店只有68間客房，但有74名員工，在分工上較一般規模較大的酒店更具靈活性，每個員工都會竭盡所能服務住客。」祝嘉榮提到酒店每天都會舉辦導賞團，由員工帶領住客體驗本地生活方式，冀能成為香港的旅遊大使。

由於酒店的員工大都十分年輕，酒店重點培訓他們的說話及溝通技巧，由酒店經理示範如何處理日常遇到的情況，督導和培育他們成長：「我們的工作不刻板，員工可以接觸更多事物，酒店上下的溝通更緊密和開心。加上我們隸屬於信和集團，有大量的發展和晉升機會，自然能夠留住優秀的人才。」雖然近年香港的旅遊業較為波動，但祝嘉榮直言前途依然一片光明：「香港酒店在今時今日仍有80%的入住率！大灣區、一帶一路等政策會為香港帶來不同的機遇。對於有興趣投身酒店行業的人士，尤其是年輕人。」祝嘉榮建議他們嘗試在酒店最繁忙的時間，走到大堂，觀察和代入服務人員的感覺，估量一下自己是否可以長時間抱著熱誠的態度服務顧客，畢竟要全天笑臉迎人不是一件易事。

以上文章刊於《招職》。

Career Advice Career counselling, advice and guidance Select article category Select article category Productivity TipsWorkplace EnglishIndustry StoriesJob Search in Hong KongHR Career SuccessHow to Get PromotedCareer Path PlanningCareer Coaching & GuidanceAdvice Columnist

Select article category

Search Article

Tag: 石板街酒店

本地情懷 優質服務 精品酒店屢獲殊榮

Career Advice Career counselling, advice and guidance
Select article category

Select article category

Productivity Tips
Workplace English
Industry Stories
Job Search in Hong Kong
HR Career Success
How to Get Promoted
Career Path Planning
Career Coaching & Guidance
Advice Columnist

本地情懷優質服務精品酒店屢獲殊榮