夏季，即中醫古籍經典《黃帝內經》中所稱的「夏三月」，乃從立夏到立秋這段時間，包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑六個節氣。這段時間，陽極陰生，陽熱熾盛，雨水充盈，天地氣交，萬物華實。人在這自然氣交之中，亦必應之。故夏季養生須順應自然界此時陽盛於外的特點，注意養護陽氣。

1.精神調攝

夏通心火，天氣炎熱，容易心浮氣躁，要注意保持神清氣和，心情舒暢，胸懷廣闊，培養樂觀向上的個性，以利於氣機的疏泄。《四氣調神大論》指出：「使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。」此之謂。

2.起居調養

夏季作息，宜夜臥早起，以順應自然界陽盛陰衰的規律。暑熱傷氣，汗出太多，易令人心氣外泄，頭昏不適，所以運動時候要避開烈日熾熱之時，並注意防曬避暑。汗濕的衣衫要及時更換，以免寒濕入侵而致病。

3.飲食注意

隨著立夏的到來，溫度可能逐漸攀升，人們難免會覺得煩躁上火，食慾也會有所下降。所以飲食宜清淡，應以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。以下介紹兩款食療方。

山藥茯苓薏苡仁湯

食材：鮮山藥1斤、茯苓50克、生熟薏苡仁各20克、生薑5片、豬瘦肉1斤

做法：豬瘦肉洗淨飛水備用，鮮山藥刮皮洗淨，茯苓和薏苡仁水洗一次，將所有材料放入瓦煲，注入適量清水，大火煮開後文火煮一小時，加鹽調味即可食用。

功效：清熱利濕，健脾開胃，安神益氣，大部分人適用

扁豆薏苡仁粥

食材：扁豆50克、生熟薏苡仁各20克、粳米少許

做法：材料洗淨後放粥煲，文火熬煮成粘稠粥品即可。

功效：健脾開胃，脾胃虛弱，胃口不佳、大便不實者適用。

*以上資料只供參考，如有疑問，請諮詢註冊中醫師為宜。

圖：Shutterstock

以上文章刊於《招職》。

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