惠康 ── 一個擁有70年歷史的超級市場品牌，不單伴隨香港人成長，更培育出不少行業人才，協助他們在事業上找到方向，有如集團業務發展不斷向前。在惠康無論前線的店務助理、見習店舖經理、分店經理以至區域管理人員等也同心協力，將工作做好，為顧客帶來優質的超市購物體驗。
培訓有道 步步晉升
加入惠康已有15年的馬志強( Jacky )，由見習新鮮食品主任做起，經過公司的持續培訓與晉升，目前已成為區域經理，「我自大學畢業後一直希望可以在大型企業工作，藉以學習多方面的管理知識。當我修讀完有關生物工程的碩士課程後，應徵為惠康的見習新鮮食品主任。 」
Jacky表示，雖然在學期間也學習過食物安全及衛生等知識，但在面對真實工作環境時，始終與課堂理論不盡相同，須要不斷累積工作經驗，才能應對不同挑戰，「超級市場所售賣的貨品種類繁多，所以我認為從事這個行業一定要有豐富的產品知識，另外，就是要不斷學習，才能滿足市場的變化與需求，我記得初入職時，公司給了我兩個月的時間，到店內不同的崗位實習。在這兩個月的時間，令我對整家公司的營運有更深刻的認識，對我日後從事管理工作有莫大幫助。 」
由「見習店舖經理」做起
另外兩名通過「見習店舖經理計劃」而加入惠康的林仲賢( Patrick )與鍾力恒( Lik )，雖然兩人在惠康只工作了三至四年，但已獲得機會晉升為分店經理。Patrick與Lik的教育背景原來也十分相似，兩人同樣修讀香港專業教育學院( IVE )的「銷售及市場推廣高級文憑課程」。Patrick表示，這是他畢業後的首份工作，在為期半年的「見習店舖經理計劃」中，讓他能夠將學校的理論實踐，同時學習如何營運一家分店，「當時我被派到位於跑馬地的分店工作，那時區內的超市競爭激烈，雖然我所管理的店舖面積在眾多對手中屬最細一間，但其後我用了大半年時間進行研究及更新店內產品類別，引入更多中高檔產品及有機食品，成功在眾多競爭對手中突圍而出。 」
自言閒時喜愛鑽研食物的Lik，剛入職時先在紅磡的分店工作，經過約一年時間之後，他向公司提出希望可以轉到集團旗下另一超市品牌Market Place by Jasons工作，以汲取更豐富的工作經驗，「惠康的產品種類以本地產品為主，Market Place by Jasons則以外地入口貨品較多，讓我有機會接觸不同類型的產品，以及了解不同顧客的需求。 」除了產品知識之外，Lik說行內人員更要不斷提升顧客服務水準，以及了解相關法例的修訂與實施，「例如早前的商品說明條例、商品營養標籤，以至最近的膠袋徵費計劃，公司也會為員工提供相關培訓。 」
工作最前線 重視服務
這一份工是呂映萍中學畢業後的第一份工作，一做就是九年，「當初只是想找一份兼職收銀員的工作，但其後發現公司其實給予員工很多發展機會，讓我熟習收銀工作之外，也令我了解不同崗位，如貨場助理，以至顧客服務的工作。 」呂映萍認為，從事超市工作一定要有耐性，「因為這樣才能細心了解顧客的需求，為他們提供最好的服務。 」
在惠康已工作了七年的利志文，本想在惠康應徵兼職收銀員，但由於當時店內沒有相關空缺，反令他由貨場助理做起，讓他學習到分店內不同崗位的工作技巧，「公司擁有完善的培訓中心，除了提供貨場工作知識之外，又會教導同事顧客服務技巧，如何處理顧客投訴等多方面的知識，令我們可以在本身的崗位上不斷提升，並發掘不同的事業發展機會。 」
陳煒珍於多年前從內地來港生活，碰巧當時正值農曆新年，路經住所附近的惠康正在招聘兼職禮物包裝員，自此她便成為惠康大家庭的一份子，「我做了幾天包裝工作後，分店經理覺得我待人有禮，於是便調派我擔任收銀員。 」她在惠康已工作了三年多，她說一班同事也同心協力把工作做好，「我工作的分店營業至凌晨12時，很多時一班同事都會於關舖後一起宵夜，彼此感情很好。 」
文：Kan
