本地旅遊市場熱鬧，星級酒店觸目皆是，為旅客帶來選擇之餘，亦為從業員締造理想的發展平台。業內工種眾多，適合具備不同經驗、學歷程度的求職者申請。有意入行者應如何作好準備，把握機遇，踏上酒店事業的成功之路？

行業具前景

截至去年5月底，本港共有271間酒店，提供逾77,000個房間，平均入住率接近90%。帝苑酒店人力資源經理譚振昌表示，香港特區政府持續推動旅遊及酒店業發展，反映行業享有優勢，充滿機遇。「以帝苑酒店為例，我們設有450間客房，八間餐廳分別提供中國、日本、意大利及越南等多國菜式，並同時具備水療、健身及泳池等設施，服務多元化，無論是具經驗的業內人士，抑或是剛投身社會的新生代，他們均可以在這裡找到屬於自己的事業機會。 」

他強調，帝苑酒店重視員工長遠發展，通過良好待遇保留員工。「酒店會定期收集員工意見，訂定措施協助他們工作得更順暢，亦提供管理、語言及顧客服務等各類培訓，以及進修津貼及子女獎學金等，讓員工以至其家人均能夠不斷增值，得以成長。當然，晉升機會亦不可缺少，例如現於帝苑酒店擔任行政管家的黃永禧及署理總經理的陳淑貞便分別由房務員及助理營業經理做起，透過經驗累積及出色的工作表現拾級而上，取得事業成功。 」

招聘重個性

帝苑酒店將於3月13日舉辦招聘日，職位空缺涵蓋衞生經理、餐飲部秘書、訂房部文員、保安員等。「當日我們會向求職者介紹酒店背景，安排答問環節，並即場進行面試，以節省求職者的時間。 」招聘條件方面，譚振昌指出，比起工作經驗及學歷程度，酒店更看重求職者的個性，「酒店工作講求與人溝通，故此從業員性格樂觀、健談，工作時自能更加得心應手。此外，從業員亦需要耐性，懂得從顧客角度出發，致力了解及滿足不同顧客的需求，提供優質服務。 」

他寄語有意入行的人士應先了解自己的個性，例如是否喜歡與人接觸、性格是否細心等；最重要的是敢於踏出第一步，給自己一個機會。「世界不斷轉變、進步，酒店市場也不例外，因此求職者亦應做好心理準備，積極打穩基本功，把握每個學習的機會，逐步向前邁進，與行業趨勢接軌，自然可以提升個人競爭力，通往事業高峰。 」

文：Ray Leung及Samuel

圖：Edmond So及受訪者提供

以上文章刊於《招職》。