將於2019年底開業的帝逸酒店 ( ALVA HOTEL BY ROYAL ) 位於沙田城門河畔，是新鴻基地產集團旗下的最新酒店，以現代設計、健康生活、智能科技等元素作為招徠，吸引千禧世代的顧客，而其員工招募方針亦以年輕活力作為主調，反映酒店追求時尚的品牌形象。

帝逸酒店人才發展經理羅宗豐表示，帝逸酒店在招募人才是採取「貼地」的方法，向有興趣入行人士講解行業實況及酒店事業的發展前景，從而令他們對酒店行業有比較深入的認識。
 

千禧世代目標顧客
帝逸酒店人才發展經理羅宗豐 ( Joeland ) 表示，酒店的目標顧客是千禧世代的旅客，所以酒店無論在客房的裝潢、格局、配套及細節，都在在反映新世代對輕奢生活的嚮往。「他們傾向以合理價格來追求負擔得起的奢華享受，這是現時酒店消費的主流，所以帝逸的市場定位也是傾向這個顧客群，即使我們選用的花灑頭、牀褥、枕頭、淨化水都是盡量迎合千禧世代追求優良設計和高端品質的獨特個性。」

舉行講座  講解實況
Joeland承認，香港的酒店愈開愈多，相關人手短缺已成常態，加上年輕人近年的入行數字呈現下滑趨勢，令帝逸酒店在招募人手時的確存在一定挑戰。「其實，很多年輕人對投身酒店行業頗有興趣，但往往對業界從業員的工作一知半解，很多時就此成為入行的絆腳石。因此，我們進行招募時以『貼地』作為主旋律；例如酒店鄰近地方多是民居，我們就從附近屋苑入手，聯絡當地社區中心，在邨內舉行就業講座，向居民介紹酒店工作的好處，講解行業實況，令年輕人對酒店行業有比較深入的認識。

「我們曾經嘗試去過不同大專院校進行招聘，效果參差，很多主修酒店業管理的同學 甚至沒有入行念頭。我相信他們在實習期間可能發生一些不快事情，例如在同一崗位上長期任職，工作性質呆板，導致預期與現實出現較大落差，畢業後寧願向其他行業發展。」

擴闊同事工作範疇
職是之故，帝逸酒店無論在培訓制度、工作安排、晉升階級等範疇，都是因應年輕人事業上的發展需要來設計。Joeland指出 :「例如我們會實行職務輪換，讓員工透過在不同部門工作，從而清楚知道個人的發展方向。我們也會擴闊同事的工作範疇，例如前台同事就有機會帶領賓客在區內進行觀光活動，這對同事很有好處，即使他日離職也可從事其他旅遊業工作。

帝逸酒店無論在培訓制度、工作安排、晉升階級等範疇，都是因應年輕人事業上的發展需要來設計。
 

「帝逸酒店會協助同事的職業發展，並資助他們報讀相關課程，考獲國際認可證書，取得專業資格。另外，我們會實行師徒制度，委派主管級別同事全程跟進具潛質新人的工作進度，並將其行業知識傾囊相授，讓新人感到在酒店發展有美好前景，他們的晉升時間亦會因此縮短，而這些留住人才的措施相信會帶來不俗效果。」

進修相關課程有益處
對於有意加入酒店行業的人士，Joeland建議他們可先進修酒店相關的課程，這對提升入職機會很有益處。「當然酒店有不同的工種，一些事務或後勤部門需要具備語言能力及市場觸覺，而前線服務人員最為重要的入行條件是服務態度。酒店行業亦歡迎一些決心轉行的人士，因為他們可以將其他行業的知識或想法帶進酒店，有助豐富我們的服務內容及提供服務水平。」
 

文：Jack But
圖：Jonathan Wong及受訪者提供