香港人最喜歡的日本購物天堂『驚安の殿堂 • 唐吉訶德』確認於7月進駐香港尖沙咀美麗華廣場二期地庫，並名為『Don Don Donki』。除了為消費者帶來一站式24小時年中無休購物新體驗，亦為香港零售業及飲食界提供二百多名職位空缺。Don Don Donki香港店將會於3月至6月大量招聘人手，特別設計限量版精美記念品給予應徵者。

招募零售及飲食人才

泛亞零售管理 ( 香港 ) 有限公司人力資源部經理陳婉菁 ( Ching ) 表示，香港店設有共12個部門分為食品類及非食品類，食品類包括有蔬菜生果部、壽司及海鮮刺身部、肉類部、熟食部、立食部、零食部、奶類及飲品部；而非食品類包括有雜貨部、藥妝部、家居精品部、倉務部及收銀部。

將會設有壽司及海鮮刺身部、肉類部、熟食部及立食部，因此我們除了招募大量零售人才，亦會重點吸納料理專才如壽司及海鮮刺身處理員、肉類分割員、廚師等。Ching表示，壽司及海鮮刺身處理員和肉類分割員需懂掌握基本的新鮮食材處理技巧，而具備製作壽司及採購新鮮海鮮之相關經驗的朋友，則可擔任壽司及海鮮刺身部門經理，從而發揮管理、烹調及採購的 經驗。

加入Don Don Donki大家庭，除了可以成為日本頂尖零售企業的一份子外，公司更是推動『權限下放』、『實力主義』及_『顧客至上』的企業文化，領略自由發揮的工作樂趣。

所謂『權限下放』，是指管理層會用心聆聽同事們的想法及意見，定期與同事們商討和賦予同事很大的自由空間表達自己的想法及訴求。權限下放更具代表性的措施，讓店舖經理、部門經理及主管有相當的自由度去設計貨品展示方式及參與定價，按他們對顧客的了解可提出建議和調整價格，以增加貨品的吸引力。

至於『實力主義』，是指透過多元配套給予員工更多發揮機會。Ching表示以廚師團隊為例，不論是新加坡、泰國及香港店，廚師會按當地顧客口味設計獨特食品，如受同事們歡迎便會加入餐單中售賣，讓廚師有更靈活的發揮機會和得到工作上的成就感。對工作優秀的員工，公司會提供具吸引力的獎賞及晉升機會；前線員工更可以按興趣及專長，申請轉任適合自己的工作_崗位。

『顧客為主』是Don Don Donki另一理念，Ching指出，公司鼓勵員工聆聽及多了解顧客的需要，引入顧客感有興趣的貨品，並調整貨場設計及貨品展示方式，來提高銷售及吸引更多客源。「顧客為主理念是強化員工的溝通技巧，培訓他們成為更專業的銷售人才。」

五天工作周及放銀行假 員工福利夠貼心

為凝聚出色人才，Don Don Donki香港店提供多元化及貼心的員工福利及培訓機會。Ching表示，香港店實行五天工作周及放銀行假，每天工作九小時。_「我們提供年終雙糧、醫療及牙醫保險、勤工獎、通宵更津貼、員工購物優惠及其他特別假期等；相對同行，我們的福利具相當的吸引力。」

加入Don Don Donki大家庭，亦有機會到海外接受培訓及交流。「同事均有機會遠赴新加坡接受培訓，與當地員工交流。此外，日本總公司亦會定期派專員來港分享及提供培訓，擴闊及深化同事的工作知識。」

加入Don Don Donki香港店六大理由

1. 多元化職位組合，由廚房、食品處理團隊、前線店務員及收銀員到部門經理級職位，切合不同人士的興趣及專長。

2. 發揮才能及專長空間，給予員工機會一展所長。

3. 管理層聆聽同事的意見及訴求，提升工作上的歸屬感。

4. 加入日本頂尖零售企業團隊，海外發展及交流機會源源不絕。

5. 具貼心及吸引力的福利，取得工作與生活的平衡。

6. 消晰晉升階梯，為員工帶來明確發展目標

店務員 >> 主管  >>  部門經理 >>  助理店舖經理 >> 店舖經理 

收銀員  >> 收銀主管 >> 收銀行政主任 

文：Peter Cheung

圖：Fox Woo

以上文章刊於《招職》。