今期和大家分享一些對頭髮有益處的食物。相信各位讀者對中醫的五色食療都略有了解，就是以不同顏色的食物對應五行，例如黑色在五行中屬水，而腎主水，故黑色食物多和腎有關，如黑豆、黑木耳、黑芝麻、桑椹等。頭髮與肝腎氣血都有關係，故挑選食材時都應該從這幾方面入手。而補氣活血的食物則可選擇紅棗、杞子、荔枝、葡萄、菠菜、胡蘿蔔、桂圓等。

接下來介紹兩款針對頭髮保健的食療。

1.芝麻桃仁黑豆粥

材料：黑芝麻三分二量杯、合桃仁一量杯、黑豆二分一量杯、大米一量杯

做法：

1. 將合桃仁搗碎備用。
2. 加入適量水將黑豆以文火煮至豆熟。
3. 再將餘下材料及適量開水加入鍋中，水滾後轉文火煮至熟。
4. 依各人口味，可加入適量糖或盬調味。

功效：補腎烏髮

2.烏蛋茶

材料：制何首烏一兩、黃精一兩、紅棗五粒、雞蛋四隻

做法：

1. 先將所有材料洗淨，加入六碗水同煮，水滾後轉文火煮成四碗水即可。
2. 雞蛋煮熟後可先取出剝殼或拷破蛋殼，再放入鍋中同煎。

功效：補腎養血益精

由於每個人的體質差異，服用前可先諮詢你的中醫師意見。